Mandeln schützen uns laut aktuellen Studien vor Diabetes, vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, vor ein einen hohen Cholesterinspiegel und führt möglicherweise auch zu einer Verbesserung der Knochendichte – und zwar ohne Gewichtszunahme! Mandeln sind basisch und wirken prebiotisch, das heißt Mandeln harmonisieren die Darmflora, so liefern sie jenen Darmbakterien Nahrung, die unser Immunsystem und damit unsere Gesundheit unterstützen.