Sonnenblumenkerne sind reich an Vitaminen: Vitamin A, Vitamin B, Vitamin D, Vitamin E und Vitamin K. Zusätzlich enthalten die Kerne Kalzium, Magnesium, Eisen und Selen. Sie stärken das das Herz, den Kreislauf und die Knochen und dienen zur Prävention von Paradontose und Zahnfleischbluten.